Блог

25 Декабрь 2018

Рецепт печенья из Букингемского дворца

Хотите попробовать рождественское имбирное печенье, которое ест сама королева? Кондитеры Букингемского дворца опубликовали рецепт печенья, которое попадает на стол Ее Величества Елизаветы II! Рассказываем, как его приготовить. Итак, на 10 имбирных печений диаметром 5 см вам понадобится: 200 грамм муки […]

21 Декабрь 2018

Пять лучших салатов для новогоднего стола

Подготовка к Новому году уже в разгаре. Пробежаться по магазинам в поисках последних подарков из обширного списка, поставить елку и украсить дом гирляндами, развесить елочные игрушки, продумать праздничное меню и купить продукты – все это необходимо успеть за оставшиеся 10 […]

14 Декабрь 2018

15 идей для новогодних тортов

Слышали ли вы про «голые» и «полуголые» торты, гофрированный торт, торт с эффектом омбре или про неоновый? Как выбрать торт, который украсит ваш праздничный стол на Новый год? Можно украсить торт самостоятельно или заказать в кондитерской, главное, хорошо представлять себе […]

7 Декабрь 2018

Чем заменить одноразовую пластиковую посуду?

Недавно в Европарламенте проголосовали за полный запрет ряда привычных одноразовых пластиковых предметов, таких, как коктейльные трубочки, одноразовая пластмассовая посуда и столовые приборы. Чем же их заменить? Делимся альтернативными вариантами, которые сократят вред, причиняемый окружающей среде. Данный запрет вступает в силу […]

30 Ноябрь 2018

Кондитерский мешок: советы опытных кулинаров

Вы начинающий кулинар или гуру кондитерского искусства? Не важно! Одной из важнейших вещей для создания вкусных шедевров является кондитерский мешок. Как он выглядит? Это конусообразный мешочек с отверстием на конце, при нажатии из него выходят крем, глазурь или тесто. Вы […]

23 Ноябрь 2018

Прошлое и будущее медицинской одежды

История медицинской одежды Медицинская одежда необходима многим: сотрудникам клиник и больниц, студентам, практикантам. В медицинских масках, шапочках и халатах проходят практические занятия и обходы пациентов, в них проводят операции или осуществляют обход отделения. А когда-то хирурги не носили перчаток и […]

28 Сентябрь 2018

Как создаются медицинские перчатки

Как делаются тканевые перчатки всем известно. Берём материал, вырезаем по лекалам с отступом, сшиваем и выворачиваем. Перчатка готова. Конечно, для получения идеального предмета гардероба мастера используют профессиональные мелочи и нюансы, но все понимают, как происходит процесс. Как в таком случае […]

21 Сентябрь 2018

10 необычных идей для стритфуда

Мы уже писали про открытие своей стритфуд точки, и про фастфуд. Теперь решили посмотреть, что мир предлагает необычного в сфере стритфуда. Потому что хот-доги, бургеры и подобное продаются везде и каждый с ними уже знаком. Мы собрали 10 рецептов, которые […]

21 Сентябрь 2018

Почему «Наполеон»?

Поговорим сегодня о Наполеоне. Да, именно о торте. Самый популярный десерт в России, есть в каждом ресторане, кафе, гастрономе и супермаркете. Почему у него такое странное название – Наполеон? Торта «Александр Первый» нет, а Наполеон есть. (Если честно, хотели в […]

31 Август 2018

Хот доги: что такое и кто их ест

Хот доги, которые у нас продают только в некоторых стритфудах и в одной очень известной франшизе, в Америке и Германии почти религия. Их продают везде: на улицах, рядом с бизнес-центрами, на матчах, в торговых центрах и кинотеатрах. Может быть, пора этот […]

31 Август 2018

4 способа бюджетно украсить упаковку

Среди упаковки кондитерских изделий, да и вообще пищевых продуктов, последнее время лидирует два тренда: экологичность (крафт бумага, биоразлагаемость, зелёные цвета) и нетривиальная упаковка, которой больше ни у кого нет. Но это касается больших корпораций, сетевых кондитерских и крупных ресторанов. А […]

10 Август 2018

Что такое «нитрил»

Когда дело доходит до выбора одноразовых перчаток ограничиваться одной информацией в карточке товара не стоит, её может не хватить. К тому же в большинстве своём она почти одинаковая. Длина у перчаток за редким исключением стандартна – 245 мм, плотность – […]

10 Август 2018

Основные экотермины

Мы часто используем слова, который, на наш взгляд, понимают все: ламинация, биоразлагаемый материал, крафт-бумага, PLA, PET и так далее. И нам не всегда приходит в голову, что возможно это не так. Чтобы быть уверенными, что, описывая товар, мы говорим с […]

10 Август 2018

Капкейк VS Маффин

Капкейк (второе название fairy cake – торт фей) – это маленький бисквитный тортик, порция на одного человека, который выпекается в маленькой тонкой тарталетке или алюминиевой чашечке. Так же как и большие торты их покрывают глазурью и украшают фруктами или конфетками. Маффин – […]

31 Июль 2018

Как изобрели медицинские перчатки

Недавно мы рассказывали, как изобрели медицинские маски. Сегодня же решили сфокусироваться на перчатках. Казалось бы, представить себе осмотр врачом или операцию без персонала в перчатках невозможно. Настолько это уже очевидный для нас атрибут одежды в медицинских заведениях. Однако всегда есть первый […]

6 Июль 2018

История медицинских масок

Когда вы в последний раз надевали медицинскую маску? Это такой распространённый предмет, что, увидев его в толпе, никто не удивится и не убежит с криками от больного человека. Но как и таблетки, и всё что зависит от развития медицины, маски, […]

6 Июль 2018

3 способа рекламы на бумажных стаканчиках

Давайте вспомним, где мы встречаем одноразовые стаканчики? В медицинских заведения, офисах и центрах общего пользования рядом с кулером, на мероприятиях, лекциях, мастер-классах и открытых уроках. Организаторы ставят кулер, термос с чаем или кофемашину, и каждый подходит промочить горло. Особенно это […]

6 Июль 2018

Как открыть кондитерскую

Кондитерский бизнес один из самых прибыльных в мире. Неважно, это маленькая развивающаяся страна, в которой продаются только местные сладости и хлеб, или большое государство  с доступом ко всем сладостям мира. В России около 500 кондитерских с торговыми точками в супермаркетах, и 4500 […]

15 Июнь 2018

Одежда для сотрудников пищевого производства

Одежда, необходимая сотрудникам пищевого предприятия, достаточно очевидна: шапочки и косынки, чтобы волосы не попадали в продукцию, халаты и комбинезоны для защиты одежды, перчатки для защиты рук и бахилы или сменная обувь для защиты производства от внешней грязи. Это присутствует в каждой […]

15 Июнь 2018

Как выбрать упаковку для доставки?

Вопрос на самом деле обширнее, чем кажется на первый взгляд. Смотреть на доставляемые блюда смысла нет. В любом интернет-магазине достаточно ассортимента, чтобы выбрать упаковку для любого блюда. Поэтому лучше сконцентрироваться на выборе упаковочной продукции, основываясь на целевой аудитории, бюджете, ценовой категории […]

15 Июнь 2018

Предпринимательницы-кондитеры со всего мира

Среди наших клиентов, да и среди предпринимателей малого бизнеса в общем, много женщин сделавших любимое хобби делом жизни. Они бросают карьеру в крупных компаниях ради того, чтобы делать вкуснейшие торты и пирожные, радовать людей на дни рождения, свадьбы и другие […]

25 Май 2018

Что такое латекс, и с чем его едят

Первое и самое важное, не ешьте, пожалуйста, латекс. А теперь по порядку. Латекс – это эмульсия, простыми словами, представляющая, обработанный специальными средствами натуральный или синтетический каучук. Для создания изделий из латекса на форму наносят раствор соли, например, хлористого кальция, и опускают форму […]

25 Май 2018

Чем так привлекает крафтовая упаковка

На прилавках магазинов, витринах кафе и даже в цветочных магазинах всё чаще мелькает желто-коричневая бумажная обертка и упаковка. В последние 4 года крафтовая бумага и картон приобрели большую популярность за счет стильного цвета, простой, но красивой презентации и прямых ассоциаций […]